Zeleninový salát s tuňákem, fazolemi a vejci

Že by vás nenapadlo smíchat tuňáka s fazolemi? Přidejte k tomu ještě zeleninu, vejce a pochutnejte si nad dobrým a zdravým jídlem. Salát nabitý bílkovinami, který při podávání s knäckebroty nebo pečivem vydá za plnohodnotné jídlo. V receptu můžete použít tuňáka z konzervy nebo větší balení 650 g až 1000 g.

Příprava: 17 minut
Porce: 2

INGREDIENCE:

• 120 g tuňáka Estass
• 2 hrstky konzervovaných nebo uvařených a zchladlých fazolí
• 10 cherry rajčat
• hrstka fermentovaných oliv
• 2 Vejce
• římský salát

Zálivka:

• 70 ml olivového oleje
• 20 ml balzamikového octa
• 2 lžičky kremžské nebo dijonské hořčice
• 1 lžička medu
• sůl, pepř

POSTUP:

Salát důkladně vyperte, nechte okapat a natrhejte na kousky, přidejte fazole, nakrájená rajčata, olivy a promíchejte se zálivkou, připravenou z důkladně rozmíchaných surovin na zálivku. Na závěr přidejte do salátu tuňáka a navrch doplňte každou porci zastřeným nebo sázeným vejcem.