Špenátové lasagne s mletým masem

Máte rádi italskou kuchyni? Potom si určitě připravte skvělé lasagne se špenátem a mletým masem, které lehce zasytí celou vaši rodinu.

Doba přípravy: 45 minut
Počet porcí: 4-6

Ingredience:

• 1 velká cibule
• 500 g mletého hovězího masa
• olivový olej
• sůl
• pepř
• 1 konzerva rajského protlaku 
• cca 15-20 lasagní
• nastrouhaný sýr na psypání

Na přípravu špenátu:

• 400 g čerstvého špenátu
• 1 dcl smetany
• olivový olej
• česnek
• sůl
• pepř
  
  

Na přípravu bešamelu:

• 2 lžíce másla
• 3 lžíce hladké mouky
• 600-700 ml mléka
• sůl
• muškátový oříšek
• 180 g tvrdého sýru

Postup:

1. Na pánvi si orestujte 1 velkou cibuli, přidejte maso a do zhnědnutí opékejte. Poté osolte, opepřte, přidejte protlak a trochu podlijte vodou. Pod pokličkou nechte směs dusit cca 30 minut.
   
   
2. Na olivovém oleji zlehka orestujte čerstvý špenát, osolte, opepřte a přidejte smetanu i protlačený česnek.
   
   
3. Na bešamel nechte rozpustit máslo na pánvi, přidejte mouku a za stálehou míchání nechte vzniknout světlou jíšku. Dle potřeby poté přidávejte mléko a uvařte bešamel. Opět osolte, okořeňte a přidejte strouhaný sýr.
   
   
4. Na předem vymazaný pekáč olejem vlijte bešamel a teprve na něj rozložte lasagne. Na lasagne rozetřete zhruba polovinu masové směsi a potřete vrstvou bešamelu. Opět naskládejte další lasagne, na které poklaďte polovinu špenátové směsi. Vše zase opakujte, tedy lasagne, masová směs, bešamel, lasagne, špenátová směs, lasagne, zbytek bešamelu a vše posypte strouhaným sýrem.
   
   
5. Takhle navrstvené lasagne přikryjte a vložte do předem vyhřáté trouby na 180 °. Po 30 minutách odekryjte a nechte ještě dopéct do zezlátnutí.
   
   

Tip: Každou vrstvu lasagní pečlivě přimáčkněte. Místo tvrdého sýru na posypání můžete použít parmezán.