Tuňákové mini pizzy

Máte rádi křupavou pizzu? Chtěli byste si jí připravit doma a nevíte jak? Vyzkoušejte náš recept na tuňákové mini pizzy. Překvapí vás jednoduchá příprava i to jak rychle po vyndání z trouby zmizí.

Příprava: 30 minut
Počet porcí: 2

INGREDIENCE:

Na těsto:

• 160 g hladké mouky
• 80 g vody
• 1 polévková lžíce kvalitního olivového oleje
• půl lžičky soli
• 20 g droždí

Na omáčku a oblohu:

• 1 konzerva rajčat s bazalkou nebo česnekem
• 2 střední cibule
• čerstvá nebo sušená bazalka
• olivový olej
• 200 g mozzarelly na pizzu
• 180 g tuňákových kousků 

POSTUP:

Těsto: V robotu smíchejte mouku, vodu, olivový olej, sůl a rozdrobené kvasnice. Vypracujte vláčné těsto. Hotové těsto uložte nejlépe přes noc do lednice. Těsto vložte do misky, potřete olivovým olejem a misku přetáhněte potravinářskou folií.

Omáčka: Na pánvi osmažte na oleji najemno nakrájenou cibulku. Až zezlátne, přidejte nasekaná rajčata, ochuťte solí, pepřem a bylinkami. Hotovou omáčku můžete rozmixovat ponorným mixérem.

Těsto vyndejte z lednice asi hodinu před tím, než s ním budete chtít pracovat. Z těsta v pokojové teplotě udělejte dvanáct menších bochánků, které buď prsty, nebo válečkem rozválejte na placičky. Těsto potřete rajčatovou omáčkou, obložte cibulí, okapanými kousky tuňáka a sýrem.

Pečte na plechu vyloženém pečícím papírem ve vyhřáté troubě na 200°C zhruba 8 minut. Po vyndání z trouby ihned podávejte.