Tuňáková pizza

Ochutnejte klasickou pizzu s tuňákem Estass a olivami. Jednoduchý a skvělý recept vhodný jako oběd nebo večeře. Na přípravu receptu můžete použít např. větší balení tuňákových kousků v oleji.

Příprava: 30 minut
Pečení: 5-8 minut
Porce: 6

INGREDIENCE:

• 300 g tuňáka Estass
• 125 g mozzarelly
• 1 kg hladké mouky
• 2 lžíce oleje
• 1 kostka droždí
• 500 ml vlažné vody
• 1 plechovku rajčat (loupaná, krájená)
• balení oliv
• troška cukru
• špetka soli
• olivový olej

POSTUP:

Den předem si připravte těsto na pizzu: rozmíchejte droždí ve vlažné vodě, smíchejte s hladkou moukou a kapkou olivového oleje, přidejte špetku soli. Těsto hněťte, až bude vláčné a lepivé a vytvořte z něj 4 bochánky, ty zabalte do potravinářské folie a nechte 12 hodin odležet v lednici.

Po 12 hod: Připravte si snadnou rajčatovou omáčku - rajčata z plechovky rozmixujte se špetkou soli, kapkou olivového oleje a lžičkou cukru, na závěr dochuťte troškou bazalky a oregana. Odpočinuté těsto roztáhněte na celou plochu plechu, který jste vytřeli olivovým olejem. Těsto na plechu potřete rajčatovou omáčkou a zdobte kousky tuňáka, nakrájenou mozzarelou a vypeckovanými černými olivami nakrájenými na třetiny. Pečte v předehřáté troubě rozehřáté na maximum – cca 5 minut. Je třeba kontrolovat, délka pečení se může v každé troubě lišit.