V receptu můžete použít některé z kvalitních italských semolinových těstoviny Rummo a extra panenský olivový olej z nabídky našeho e-shopu.

Těstoviny s kuřecím masem a smetanou

Autor: www.kvalitnitunak.eu
Doba přípravy: 25 min
Doba vaření: 15 min
Porce: 4

INGREDIENCE:

400 g těstovin
300 g kuřecích prsou
150 ml smetany na vaření (12%)
100 g pancetty nebo slaniny
4 lžíce strouhaného parmazánu
2 stroužky drceného česneku
Olivový olej, sůl, pepř

POSTUP:

Na pánvi rozehřejeme lžíci olivového oleje a opečeme na něm na kostičky nakrájenou pancettu, přidáme česnek a znovu krátce opečeme. Vyjmeme a necháme stranou. Do pánve vložíme kuřecí maso a opečeme, přidáme zpět pancettu.

Na maso nalejeme strouhaný parmazán promíchaný se smetanou, solí a pepřem. Vše společně provaříme.

Omáčku podáváme s těstovinami Rummo, těstoviny vaříme ve větším množství mírně osolené vody (cca 1 l na 100 g těstovin), v délce vaření se orientačně řídíme časem uvedeným na obalu těstovin, přesto je ideální průběžně kontrolovat, aby byly těstoviny uvařeny tzv. “na skus”.