V receptu na pesto z petržele použijte kvalitní olivový olej. Pesto můžete podávat s italskými semolinovými těstovinami Rummo z nabídky našeho e-shopu.
Domácí petrželové pesto
Autor: www.kvalitnitunak.eu
Doba přípravy: 15 min
INGREDIENCE:
2 hrsti petržele
1 hrst piniových, kešu nebo vlašských ořechů
2 lžíce strouhaného parmazánu
1 lžíce citrónové šťávy
1 stroužek česneku
Olivový olej
Sůl
POSTUP:
Do mixéru vložte opláchnutou a osušenou petržel, česnek, oříšky, parmazán, citronovou šťávu a asi 3 lžíce olivového oleje. Vše společně promixujte.
V případě potřeby přidávejte olivový olej, tak aby vznikla kašovitá konzistence. Pokud je třeba, dochuťte pesto solí.
Podávejte s oblíbenými těstovinami Rummo. Těstoviny uvaříme ve větším množství mírně osolené vody (cca 1 l na 100 g těstovin), v délce vaření se orientačně řídíme časem uvedeným na obalu těstovin, přesto je ideální průběžně kontrolovat, aby byly těstoviny uvařeny tzv. “na skus”.
Napsat komentář