Kuřecí nudličky na kari s jasmínovou rýží

Tento rychlý recept na výborné kuřecí nudličky s jasmínovou rýží si určitě zamilujete. Pochutnáte si a nebude vás to stát ani moc práce a času.

Vhodnou přílohou je jasmínová rýže, kterou můžete připravit podle receptu.

Doba přípravy: 15 min
Doba vaření: 15 min
Porce: 4

INGREDIENCE:

• 500 g kuřecích stehenních řízků
• 2 lžíce oleje
• 1 nadrobno nakrájená velká cibule
• 400 ml smetany (možno nahradit kokosovým mlékem)
• 3 lžičky kari koření
• pepř, sůl, olej
• Solamyl – dle potřeby
• Jasmínová rýže jako příloha

POSTUP:

Kuřecí maso nakrájíme na nudličky, osolíme, okořeníme 2 lžičkami kari a opečeme na oleji aby bylo maso pěkně zlatavé a dobře propečené.

Na oleji osmahneme cibulku do zlatava a zaprášíme zbytkem kari koření, znovu krátce osmahneme. Odstavíme z plotny a zalejeme smetanou nebo kokosovým mlékem (odstátým na pokojovou teplotu). Promícháme a vrátíme na plotnu, kde omáčku provaříme aby zhoustla. Pokud se nám omáčka nezdá dost hustá, můžeme ji zahustit lžičkou solamylu rozmíchanou ve vodě (po nalití do omáčky znovu provařit).

Omáčku dochutíme solí, pepřem. Vložíme osmažené kuřecí maso a ještě krátce prohřejeme. Podáváme s jasmínovou rýží.