Vejce plněná lahodným tuňákem

Jednoduchý a lehký recept s tuňákem pro všechny labužníky, kteří mají chuť na něco malého. Z těchto jednohubek bez použití pečiva se návštěvě budou zaručeně sbíhat sliny už ve dveřích. 

Příprava: 20 minut
Počet porcí: 5 - 10

INGREDIENCE:

• 5 velkých vajec (uvařených dle návodu)
• 3 lžíce majonézy
• koření (chilly, sůl, pepř)
• tuňák s quinoa v plechovce 170g
• pažitka nebo pórek na ozdobu
• olivový olej na zakápnutí

POSTUP:

Vejce, které máme předem vytažené z lednice (za pokojové teploty), vhodíme do vroucí vody a uvaříme. Pro vejce natvrdo si v ideálním případě zapněte stopky na 10 minut.

Vychladlá vajíčka po uvaření jemně oloupeme (abychom předešli většímu poškození). Poté velice jemně rozřízneme v půli a vydloubneme žloutek, který umístíme do předem připravené mísy.

Do mísy ke žloutkům přidáme majonézu, koření i tuňáka a všechno hezky rozmačkáme pomocí vidličky.

Hotovou finální směsí plníme důlky vytvořené v bílcích. Nakonec posypeme pažitkou nebo pórkem tak, aby to na talíři vypadalo ještě lépe. Nazdobené vejce můžete zakápnout i olivovým olejem.

Tip: Ihned po uvaření zkuste vajíčka umístit pod proud studené vody. Při teplotním šoku, které tím vajíčko podstoupí, se budete skořápky mnohem lépe zbavovat.