Tuňákové muffiny

Senzační tuňákové muffiny se hodí jako chutná svačina, ale můžete je podávat i jako pohoštění, na kterém si pochutná nejedna návštěva. Můžete je podávat teplé i studené. 

Příprava: 15 minut
Počet porcí: 12

INGREDIENCE:

• 200 g kvalitních tuňákových kousků
• 10 vajec
• 100 g mozzarelly
• 150 g špenátu
• Olivový olej na vymazání formiček
• Sůl, pepř

POSTUP:

Troubu předehřejte na 170 °C. Formičky na Muffiny vymažte olejem nebo vyložte pečícím papírem. 

Tuňákové kousky rozmačkejte vidličkou na menší kousky smíchejte s drobně nakrájenou mozzarellou a nasekaným špenátem. Směs vmíchejte do vyšlehaných osolených vajec a dochuťte pepřem. Vzniklé těsto nalejte do forem, ale neplňte je až po okraj, mělo by vystačit cca na 12 formiček. Naplněné formičky vložte do trouby a pečte přibližně 8-15 minut. 

Pokud chcete tuňákové muffiny ještě vylepšit, přidejte do vaječné směsi do zlatova osmaženou cibulku. 

Tip: Máte rádi muffiny také na sladko? Vyzkoušejte jejich zdravou verzi v podobě žitných muffinů s jablky a čokoládou.