- Štítky blogu
- olivový olej
- tuňák
- rýže
- jídlo na cesty
- rajčata z konzervy
- těstoviny
- špagety
- Těstoviny
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
- Úvod
- Recepty
- Recepty z těstovin
- Těstoviny s pestem a kešu oříšky
Těstoviny s pestem a kešu oříšky
Jste-li milovníci rychlého a zdravého jídla neváhejte si jedno připravit. Tato celosvětově známá italská lahůdka v podobě pesta potěší i náročnějšího strávníka.
Příprava: 25 - 30 minut
Počet porcí: 3
Ingredience:
- 300 g těstovin Rummo Fartalle
- 40-50 g kešu oříšků
- 2 hrnky čerstvým listů bazalky
- 1 stroužek česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- sůl
- pepř
- 50-100 g parmezánu
- cherry rajčátka na ozdobení
Postup:
V osolené vodě s kapkou olivového oleje a podle návodu uvaříme těstoviny, které poté scedíme. Ponechejte si cca půl hrnku vody z již uvařených těstovin a dejte stranou.
Do misky či nádoby dejte bazalku, kešu oříšky, strouhaný sýr (parmezán), olivový olej, stroužek česneku, pepř a špetku soli. Následně vše rozmixujte a podle potřeby přidejte vodu z těstovin tak, aby vznikla optimální konzistence pesta (řídší pasta).
Nakonec pesto smíchejte s těstovinami a na dozdobení talíře použíjte přepůlné cherry rajčátka a posypte zbytkem parmezánu.
Tip: V případě, že si chcete pokrm ozdobit ještě čerstvými lístkami bazalky či kešu oříšky, tak si je nezapomeňte oddělat stranou, a to ještě před samotným mixováním.