Těstoviny s čínskou omáčkou

Skvělá smyslná chuť čínské omáčky doplněná krůtím masem vás hezky zasytí a dodá potřebnou energii.

Příprava: 35 minut                                                       
Počet porcí: 4

INGREDIENCE:

• 500 g těstovin
• 300 g krůtího masa
• olivový olej
• sojová omáčka
• 3-4 stroužky česneku 
• 1 cibule
• 1 hlávka čínského zelí
• 1 pórek
• 1 čerstvá chilli paprička 
• 2 bobkové listy
• pepř
• sůl
• 1 lžíce octa
• škrob
• kuřecí nebo jiný vývar
• 1 lžička moučkového cukru

Postup: 

Olej na pánvi necháme rozehřát a přidáme na drobno nasekaný česnek i cibuli. Po chvilce přidáme na nudličky pokrájené krůtí maso, které zprůdka osmažíme.

Jakmile se maso pěkně zatáhne, na pánev vkládáme na kolečka nasekaný pórek, drobně pokrájené chilli, špetku soli, pepře, oba bobkové listy, sojovou omáčku a vše pod poklicí necháme dusit. Vždy, když se šťáva vypaří, přidáme vývar a dusíme do doby, až je maso měkké.

Po cca 20-30 minutách dušení opět přidáme sójovou omáčku (2 lžíce), trošku octu a lžičku moučkového cukru.

Ke konci směs zahustíme škrobem, který předtím rozmícháme ve studené vodě. Poté omáčku necháme ještě minutu povařit.

Těsně před vypnutím do směsy vmícháme hrst spařeného zelí. Podáváme s uvařenými těstovinami  (špagety, vrtulky, kolínka, ...) dle návodu na obalu.

Tip: Omáčku nejlépe servírujte zvlášť. Můžete ji přizdobit pažitkou nebo jinými bylinkami, případně arašídy.