Špagety Aglio olio s chilli papričkou

Chcete si připravit něco, co bude skvěle chutnat a zvládnete to doslova v rekordním čase? Zkuste tuto italskou klasiku, po které se budete cítit jako byste v Itálii doopravdy byli.

Příprava: 15-20 minut
Počet porcí: 3-4

Ingredience:

• 1 balíček špaget (500g)
• 60 ml olivového oleje
• 5-6 stroužků česneku
• 1 čerstvá chilli paprička
• špetku soli a pepře

Postup:

V první řadě dejte vařit těstoviny tak, že je přidáte do vroucí osolené vody kapku oleje a necháte vařit cca 10 minut. Poté je ochutnejte, zda jsou opravdu správně uvařené.

Mezitím si připravte pánev s hlubším dnem, do které nalejete olivový olej a osmažíte na něm nadrobno nakrájený česnek spolu s chilli papričkou. Pomalu restujte tak, aby se nic nepřipálilo.

Těstoviny poté stačí jen promíchat s hotovou směsí oleje, česneku a chilli papričky. Podle chuti osolte a opepřete. Na závěr můžete vše dochutit nastrouhaným parmezánem a ozdobit lístky bazalky.