- Štítky blogu
- olivový olej
- tuňák
- rýže
- jídlo na cesty
- rajčata z konzervy
- těstoviny
- špagety
- Těstoviny
Můžete se kdykoli odhlásit. Zasíláme jednou za 14 dní.
- Úvod
- Recepty
- Recepty s rýží
- Rýžový kuřecí pilaf
Rýžový kuřecí pilaf
Jednoduchý recept na rýžový pilaf s kuřecím masem je doslova explozí chutí a vůní a je jen na vás jak si ho vyladíte. Velmi oblíbená je třeba "orientální" verze s rozinkami a kari, doplněná ovocem a ořechy.
Příprava: 45 minut
Počet porcí: 4
INGREDIENCE:
- 400 g kuřecího masa (vařeného nebo pečeného, nakrájeného na kostičky)
- 200 g kvalitní rýže
- 300 ml zeleninnového nebo kuřecího vývaru
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl, pepř
- Volitelně: kari koření, rozinky, skořici, kešu, mandle nebo pekanové ořechy (nasekané na menší kousky), pomeranč, lžíce citronové šťávy, granátové jablko, koriandr, pažitka nebo petržel, sezamové semínko
POSTUP:
V kastrolu rozehřejte olivový olej a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a opékejte cca 5 minut. Přidejte rýži a promíchejte, aby se obalila v tuku. Zalejte vývarem a vařte na mírném ohni pod pokličkou, dokud není rýže měkká a vývar se neodpaří. Přidejte kuře a ještě krátce prohřejte.
Následně přidejte nastrouhanou mrkev a volitelné suroviny podle vlastní chuti (malou část z nich si můžete nechat stranou na ozdobu) – promíchejte a nechtě ještě 5 minut odpočinout pod pokličkou. Podle potřeby dochuťte solí a pepřem. Podávejte teplé.