Zkuste si k některé z tuňákových pomazánek z našich receptů upéct vlastní domácí rohlíky. Postup je jednoduchý a dokonalá chuť domácího voňavého pečiva s výbornou pomazánkou nadchne každého. 

Domácí rohlíky

INGREDIENCE:

• 500 g hladké mouky
• 11 g soli
• 1 lžička cukru
• 300 ml mléka
• 30 g sádla
• 30 g olivového oleje
• ½ kostky droždí nebo 9 g sušeného
• rozšlehané vejce na pomazání, kmín, mák nebo sůl na posypání

POSTUP:

V menší misce připravíme z droždí, trochu vlažného mléka, cukru a 2 lžic mouky kvásek. Ve velké míse smícháme mouku se sádlem a olejem, přidáme sůl, zbytek mléka a vzešlý kvásek. Důkladně prohněteme. Těsto necháme v míse pod utěrkou kynout zhruba hodinu.

Nakynuté těsto rozdělíme na malé bochánky (60 – 70 g), které rozválíme do trojúhelníku a srolujeme do tvaru rohlíku.

Rohlíky rozložíme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ještě asi půl hodiny nakynout. Mezitím si rozehřejeme troubu na 170 stupňů. Před vložením do trouby, rohlíky ještě pomažeme rozšlehaným vajíčkem a podle chuti posypeme mákem, kmínem nebo solí. Pečeme 10 minut.

Čerstvé domácí rohlíky jsou ideální přílohou k tuňákovým pomazánkám. Vyzkoušejte některou, podle našich receptů.